星星的滋味‧RAW 冬季菜單

前年的法國巴黎旅行,帶上謝忠道的法國米其林筆記一書,雖然那段行程中,太晚訂位錯過了許多美食的機會,然而卻開始帶著我,有更深一層的米其林體悟。2016 年開始,在葡萄牙嚐過了第一家米其林一星餐廳,便喜歡上這種 Fine Dinning 的美味時光,希望這系列星星的滋味,也能讓大家眼睛嚐嚐著不同的美味料理。

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