法國‧Carette 老巴黎沙龍甜點店

在飛往巴黎的途中,一直翻閱著甜點與美食的書籍,想找到一些資料與建議, Carette 就是在書上發掘的甜點店,看著書上描述著不能錯過的閃電泡芙與聖奧諾雷,才在盤算真的有如此厲害嗎?但還是在我的手冊中,註記了一筆,有時間經過便嚐一嚐。

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法國‧Gérard Mulot 白色鄉村甜點店

Gérard Mulot 是家位在 Odeon 附近巷弄中的甜點店,斜對面是 Arnaud Larher 的分店所在,但一點也不損店內的人潮,灰白色的裝潢,三角窗的邊間店位,裝潢和飾品的擺設洋溢著濃厚的聖誕氣息。零零比起來來 Gerard Mulot  沒有華麗現代的裝潢,多了那種傳統鄉村般的甜點麵包店那般,品項種類多樣,做法道地扎實。

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法國‧Pain du Sucre 糖塊甜點店

Pain du Sucre 是間位於龐畢度中心附近的甜點店,網路上有許多為了馬卡龍 Macron 慕名而去的粉絲,而這回我選擇品嚐馬卡龍外的法式甜點,店內店外都有著可以停留品嚐的座位,櫥窗的裝飾很藝術,進去店裡後店員的笑容和甜點非常迷人。

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法國‧Arnaud Larher 工藝大師甜點店

這家用著甜點主廚姓名的甜點店,主要的店舖位於蒙馬特區域,主廚 Arnaud Larher 從 15 歲開始在家鄉布列塔尼學習甜點,之後也到了巴黎也曾在 FAUCHON 待過一段時間,但最特別的是 Arnaud Larher 曾與甜點大師 Pierre Herme 共事,給予他許多甜點上的設計與啟發。

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法國‧為之瘋狂Laduree甜點店

如果來到了法國,沒嚐過Laduree的馬卡龍,很難可以說的上你到過巴黎,這家馬卡龍的創始老店,在各個地方都可以看見它的身影,在台灣很不喜歡甜食的我,漸漸的喜歡上那種甜而不膩的味道,或許每一口馬卡龍和蛋糕巧克力,都是一種懷念,而我更忍不住買了幾顆嚐嚐。

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