法國‧La Pâtisserie des Rêves 粉紅夢幻甜點店

如果在還沒探訪 La Pâtisserie des Rêves 甜點店前,就在網路查資料,我相信你看完照片也會想要親身一訪,從店外看進店內可以感受到很大的差異,色調採用粉桃紅為基底,透過了很多玻璃糖罐的概念在展示著每一個品項與作品,這是 Philippe Conticini 甜點主廚帶給人與眾不同的地方。

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法國‧Hugo & Victor 時尚珠寶甜點店

2010 年 2月,兩個兒時的玩伴 Hugues Pouget 與 Sylvain Blanc 一起在巴黎開了家高級的甜點店,這個甜點店的名稱,第一次見到就可以輕易聯想到大文豪雨果的姓名,他們用著雨果作為甜點店的名稱,也用著文學作品中所提到的聖誕節與復活節,做出了很多創意的甜點作品。

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法國‧Angélina 小公主甜點店

在我還沒寫下這篇文章前,我想 Angélina 這家店在大家心裡已經耳熟能詳,尤其是在日本人的心目中,他的地位應該也不輸給 Laduree ,第一次走進店裡,整個被裝潢溫暖到,不走明亮的色調,用著偏紫色的色系彩繪著,是頗有少女的情懷,店裡的服務生很友善,不管是拍照或是點餐,嘴巴上的笑容都沒有少過。

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德國‧記憶中的味道-燈籠果

七月蘇州的炙熱下,其實有種異於平常的孤獨。 第二次因公出差來到這裡,一切變得不新鮮了,取而代之的是緊張和不安的情緒,只希望事情順利完成。意外的工廠八號樓的水果點中,找到了「燈籠果」,這一種很特別的水果,第一次嚐到是在德國的五星級飯店裡,調酒師放了一顆在我的調酒當中,那時候拿起來還特別的觀賞了一番,一口咬下去的口味,從那時候就無法忘懷。

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德國‧Tony Roma’s Berlin烤肋排

到了柏林,或許有些餐廳需要德國人介紹才會吃到。Tony Roma’s 烤肋排就是其中一家超級美味的餐廳,靠近 Sony Center附近,可以先在廣場逛逛,空出了胃再來大飽口福。其實一進入餐廳,我是被那一大顆的馬鈴薯所吸引,烤的熱熱的馬鈴薯,快速的切開中間擠出一些空間,再加上特別的酸奶醬加入其中,配著熱騰騰的馬鈴薯吃,有種很滿足的口感。

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西班牙‧火腿博物館Museo de Jamon二訪


生火腿有腥味嗎?

在歐洲看到大家豪邁的一片片生火腿往口中送,其實我也會有相同的疑問,看起來生的食物對於腸胃不好的人來說,總是會有恐懼,但還是姑且一試,既然來了,何仿也嚐一點味道。只是,這味道就此,成為了一個地方的記憶…

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