星星的滋味‧Fujiya1935

旅行的過程,變成了美食之必要。這趟大阪行與好友都一塊找到了 Fujiya 1935 ,這是一家獲得關西米其林評鑑三星的餐廳,主要擅長新西班牙料理,藤原哲也主廚一家四代從事餐飲,先後在法國,義大利,與西班亞工作,受到心西班牙料理啟發濃厚,而開始回日本開設 Fujiya 1935。

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星星的滋味‧Pedro Lemos Restaurante

位在波圖的 Pedro Lemos Restaurante 米其林一星餐廳,意外地被我選入跨年休假旅行的必要行程之列,還記得做功課的當時,2016 年各國米其林指南陸續的放榜,就是那個契機,上網搜尋了葡萄牙波圖米其林餐廳的資訊時,第一眼就選擇上 Pedro Lemos 作為我的米其林第一顆星星的來源。

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