法國‧Stohrer 巴黎最古老甜點店

Stohrer 史特雷甜點店,是巴黎最古老的甜點店,西元 1730 年由路易十五世的王妃 – 瑪麗·蕾捷斯卡(波蘭國王斯坦尼斯的女兒),開設了這家甜點店,為著皇宮準備著生活中的甜點美食。也因為這樣悠久的歷史,使得我也來訪了這家甜點店。

店外因為聖誕節慶的關係,搭了一個藍色的小棚,販售著一些包裝精美的甜點小禮,店內給人的感覺有種小時鄉下的雜貨麵包店般,架上陳列了很多糖果與巧克力,左右兩邊個賣著甜點與鹹食,氣氛因為歷史的裝潢與吊燈顯得溫馨,而店內甜點有名的就屬閃電泡芙與蘭姆巴巴了,因為個人不喜歡那種濕潤的蛋糕口感,就點了閃電泡芙與布列斯特品嚐而已。

除了甜點區外,櫃檯的另一邊是滿滿的鹹食料理,家常的味道,造型的設計都上的了檯面,很適合外帶派對或是聚會享用,另外架上還有新年期間才會有的糖漬栗子,品項很多有著小時雜貨店什麼都買的到的感覺。

1. 閃電泡芙 巧克力 ( 4.2 歐)
Dimension: 20cm x 1.5cm x 1.5 cm
不與其他那些名店來相評比,因為對於甜點的細緻與外型設計上,Stohrer 史特雷甜點店無法置於同個水平,但論口味來說卻不相上下吧!閃電泡芙的口感濕潤,咬下品嚐到很濃郁的巧克力,可以慢慢感受到苦味的上來,泡芙皮在咬碎後,在口中變成了許多細小的屑末,主體的上層抹上了一層巧克力醬,使得整個口感與味道變得更加濃郁。

 

 

2. 布列斯特 ( 4.3 歐,頗推)
Dimension: 15cm x 2.5cm x 3.0 cm
滿滿的榛果內餡的香,使得未入口就已香氣四溢,中規中矩的呈現外,可以看到在內餡中看見花生粉的蹤跡,泡芙的口感和閃電泡芙吃起來有點不同,布列斯特明顯多了一些脆度在,而上層的外殼上灑滿了糖霜,在品嚐起來除了榛果甜味外,還多上一絲絲甜膩。

Stohrer
51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Mon~Sun 07:30~20:30
stohrer.fr
+33 01 42 33 38 20
Metro: M4 Etienne Marcel

About the author

chih 五個月的捷克交換學生,五個月的歐洲自助遊歷;我用雙眼和鏡頭看見全新的世界,我有雙腳和汗水發現嶄新的自我。謝謝你和我一塊分享與回憶交換的點滴!

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